En el primer taller gastronómico organizado en Tiovivo nos hemos subido a conocer que hay detrás de las siglas AOVE de la mano de Paco Albert de yovirgenextra, autor de la primera guía AOVE de la Comunitat Valenciana.
La vuelta en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra no la hemos dado solos, se nos han sumado una quincena de amantes del buen comer y expertos en materia gastro para ampliar sus conocimientos y afinar sus paladares.
Todos nos dejamos llevar por los aromas y sabores de una selección de aceites AOVE de la Comunitat Valenciana, entre los que se encontraban referencias de Almazahara, Casa Albert, Olis Cuquello y Masia El Altet . Una cata maridada en la que Paco Albert nos fue guiando por un camino de sensaciones para enseñarnos a diferenciar y apreciar un buen aceite de oliva virgen extra.
Toda una experiencia organoléptica y gustativa que nos dejó con ganas de probar más, de saber más… así que atento/a que seguro que pronto organizamos otro taller para volver a fusionar creatividad y gastronomía en nuestro espacio. Síguenos en redes o suscríbete a nuestra newsletter aquí para no perdértelo.
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